元巧用左手拿着勺子慢慢搅动，🈭🁤另一边右手也没闲着，往刚才搅面糊糊的碗☨🁿里磕了一个鸡⚣📐蛋，用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊，元🕞巧将搅🛄🙹🏕匀的♢鸡蛋液慢慢的倒进锅里，边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状，接触高温的水后瞬间凝固，均匀的分布在白色的🛨🞻🙔汤里，黄白相间，看着十分漂亮。
当然，甜食爱好者元🞙🔣巧不会忘记最后再往锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白面糊先🞙🔣放到一边，元🕏🈫巧将炒锅搁在灶♢上，倒油。
等用油将锅润了一圈之后，放进去切好的蒜瓣儿爆香，香味出来以后，将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里，迅速地翻炒。
大多数人炒土⛔豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水🃱，将表面的淀粉洗掉💒，这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西，红薯南瓜土豆这些都🍐🗅是她的最爱，平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。🁣🇪🛖
甚至将土豆丝炒好之后，还会专门往锅里加点水炖一炖，🐈♞保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞，发出🈭🁤“呲呲”的响声，一种属于土豆特有💒的香味也从锅里飘了⚣📐出来。
为了使土豆丝受热均匀，不会粘到锅底，元巧🛄🙹🏕边用铲子翻动，🍑😩边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来，在🕞空中翻滚了一圈之后又稳🌚⛒稳地落在了锅里。
元巧往锅🎟💕👱里加了一小勺酱油一小勺盐，翻炒两下，又加了小半碗的🍧水，炖了两分钟之后，关火，起锅装盘。🅿🌓⚑
阳城人大多数口味都很重，做饭🈭🁤一🕏🈫般都加重料、大料。🛥🞜🕁
但是🐲🃴偏偏不知道为什么，元🗐巧却是个口味很轻的人，平日里自己炒菜酱油都不放多少，对辣的忍耐🚫度也不是一般的低，吃火锅也从来都是清汤的。
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝🁬的盘子里，拿了个托盘，将饭菜都端到电扇🈻底下的桌子上。🕌
临街的两大扇玻璃窗和玻🔰🄎璃门外面都拉着卷帘门，店里🛥🞜🕁的光线昏暗的不得了。