逄胜疑惑的瞥了他一眼，到底没追问下去。
有逄胜在一旁🚿🙇监工🌢🀱，乔明丝毫不敢怠慢，一丝不🏵🞘苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅🜐🁔🅝生火，😑烧一锅开水，把沸水清浇到鲶鱼身上，直到鱼身上的粘液全部变色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来扔掉，然后把鱼肚子里的黑膜和瘀血全部☠🀶清洗干净。
最后把身体不完整的鱼倒🝉入盐水中浸泡片刻，这样就可以开☊♖🈚始烹🔠🁾饪了。
其实🜐🁔🅝平时乔明根本不会这🝉么费劲的处理鲶鱼，就随便🙇清洗干净处理一下就直接入锅了。
可现在，他觉得还是认真的做一次这道菜比较好，毕竟☠🀶人大厨可是🚾🙁专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的，只是🌢🀱旁边有一个班主任既视感的目光盯着他，他干起活来束手束脚的，别提有🅛多难受了。
将鲶鱼改⛛🛄🙵刀成六七厘米的小段，用盐和料酒腌上十分钟，这样准备工作就做好了。
逄胜在一旁也不是干站着，没事🈦儿还冒出来点评几句：☠🀶“欸？你这块还得多洗洗，不然不🆔🏐干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不🔮错🌢🀱，就是有点慢，还需要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无🌢🀱可恋却又🄆无可奈何，谁让人家是专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子去蒂洗净🚿🙇去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅剩的半块五🚾🙁花肉切片。