“请注意，🝬🎌每个参赛选手挑选完食材后，可以领取十个小型⛢燃气管以及两桶食用水🃬。”
因最先挑选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选☁手们，绝大多数都没🔘🀼注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为🝬🎌距离轮到他🈟挑选还早，路过燃气罐以及水桶时不由多注意了🖙📆一下。
在场这么多灶位，用的都是一种火力比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使🖃🏽🟤用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤🝬🎌气罐，可以供给燃气炉使🍾用二十分钟到三十分钟。
如果每个人可以领十瓶的⚫话，两个小时就算不间断火源都足够使用🁄🃔了。
前方几位参赛者正往最前方走，前面是肉类及海☁鲜🌠🀣⚌食材存放点。💉
闵父只来🗰🟏🜉得及匆匆看了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四🁄🃔十升。
如果要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加💉上烹饪🖙📆需要的水，水量即使不算少，🂭💃但也绝对不算宽裕。
想到自己准🝬🎌备的三道🛻菜，闵父略有🝗🙃些担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会⚫考虑水的问题，😀因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是🄐欠考虑。
有时长限制的情🛎🛔🜉况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超🜝🃌🖛过三道菜的备菜，💬可能最🚽😸🆌后会变成时间足够，但水却不够的情况。
水在整个烹饪系统都有这不可或缺的🍾重要地位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪过😀程🔫比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，正式烹饪过程中💝💱🕭，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底或者勾芡之类的操🃣作。
这类技🚵法🗰🟏🜉比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需要一定的水源，多一点少一点都会对味道造成不可更改的💝💱🕭影响。
更不用说这四🛻♿🎎十升水，还包括中途洗锅的用量，即使可以节省着用，但🖙📆一个合格🖃🏽🟤的厨师是绝对不能容忍因为烹饪用具没有清理干净，导致菜品与菜品之间窜味的结果。