隔壁膳房来人找她,说🍜鹤厨娘请她过去一趟时,青娘就隐隐觉得不安。
不会这么快吧……
待发现齐院公和孟监司也在场时,更是心里咯噔一声。但她稳神细看,原来那🗨🞅👴两人根本没注意她,只是围在关鹤谣身边看她切菜。
“青娘姐姐!”关鹤谣🍜竟是满脸热情的笑容,“姐姐你来🀨⚻🖩啦。”
娇滴滴🗍的声音📣🜯听得🈗⚇🏖青娘身形一晃,和你很熟吗?
“鹤厨娘🍝🉂🄢,”她谨慎作答,“⚎🐑⚵不知你何事找我⚾?”
“是这样的,我今日要做一道⚎🐑⚵‘洛阳燕菜’,可这刀工实在拿不出手。听说青娘姐姐刀工出众,特意请你来给我掌掌眼。”
此话一出,🄙♪周围人🈗⚇🏖的神色都痛苦地🗖扭曲起来。
鹤厨娘,咱们能实事求是一些吗?
关鹤谣刀工如同神迹,切丝、削皮,剁、劈🟀、片、剔……乃至各种食雕,无一不精,上一个见识过的人下巴还没安上呢。就如现在,她一边扭头和青娘说话,一边气定神闲地盲切,可手速丝毫未降,刀光残影下的白萝卜丝纤细若发,粗细均匀,莹莹如玉的一根根吹弹可断。
青娘腹诽,难道是闲得慌,找她来炫耀刀工的不成。果然又听关鹤谣开口,“青娘姐姐你瞧瞧,我这破刀⛼☈♀工,能不能赶上你一半?”
“…⛶…鹤厨娘玩笑了,你刀工这么好,远强于我。”
她这话说得不情不愿,但正因⚎🐑⚵如此,才是实话。
关鹤谣低头莞尔,算你还有点眼力。
三分勺工,七分刀工。
欲练刀工,必先自……那🖄🐆倒🈥是不用,只是必定会切🙬🍛到自己的手。没切过手的厨师,这刀工是出不来的。
练刀功最好的食材就是自己的手,望周知。
关鹤谣又切出一叠薄如纸的萝卜片,而后虚虚⚾望着屋顶切起细丝来,看得周围人都心惊胆战。可她自己陷入现世回忆,勾起个微笑恍惚道:“我🇫以前学厨时,每日至少练一个时辰切墩,就算后来略有所成,也是有空就练,从不敢懈怠,毕竟咱们手艺人就怕手生。”