八天后，一架客机🇶🝆降落在雾都机场，徐同道和郑青拖着行李箱，随着人群从机场出来🐏⚣📎。🃁
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，徐同👃🆈道📣🜩🄲是黑色牛🚥🕜仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，🕞两🎆人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就🅇载着他们离开机场。
过去八天的时🎆间里，徐同道确定了接⚤📓下来即将在水鸟市市区经营的餐饮方向——😼火锅。
相比火🌿🄺锅，他在做烧烤方面的经验肯定是要更😆⚯🔾足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道林烧烤做得挺成功，生意📣🜩🄲一直不错。
而火锅？
他重生后没做过，重🀺🁶生前也没做过，技术和经验方面严😖🁚重缺乏。
但最近深思熟虑之后，他🃗🗼♚还是将方向选在火锅😆⚯🔾这一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，😸🆉开设连锁分店。
而🍻🍒且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些小店。
有🍻🍒兴趣找大店吃烧烤的人，在他印象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重🕞生前见过的连锁火锅店有很🗸☱多，🆛这说明什么？
起码能说明火锅这玩意是适合开连锁⚤📓店的，在技术上，容易复制，对厨师个人的技术要求，没🜝🃆🕠烧🎛👵烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做🀺🁶不成顶尖的美食，档次也没做得太高，但它的客🁖户群体要大很多。
寻常百姓喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只要店内档次做得还🃁可以，也确实能吸引不少有钱人来🏇🗻♍光顾。
如此，就够了啊！