“如果领导只要结果，不看过程🚨🕺，这样企业的运转是按部就班的，很难发展。”
“上层领导定🐢🁟方向，中层领导给方案，底层找方法，员工执行，这四步🙐🈦缺一不可。”
“如果只💦看结果，我想问，没有方向拿什么结果？或者说拿什么样的结果才是对🐝的？给出了方向没方案怎么找方🄭🀵🁍法？没方法怎么拿结果？”
“结果很重要，但任何结果都是通过过程来完成的。看结果的前提是首先把过程完善好，🖚📇完善好的过程就是我们所说的流程。只有好的、严谨的、标准的流程才能拿到想要的结果。”
“管理打天下，流程定江山。好的管理一定有好的流程做支撑，要🁅🃜不然就是空谈。老板把方向定了，📊🙎管理人员就得做出标准化流程。什么是流程，就是把一件事具体化，分成步骤。第一步做什么，做到什么🇺🝩程度，第二步做什么，做到什么程度。”
“把每一步都设计好，定出标准，给出方法，员工去执行就行了。在执行的过程🐝中管理者做好督导和检⛯查，把激励贯穿☰整个过程，OK，想要的结果一定能拿到。”
这是老谭在烹饪协会的邀请下，给省城餐饮人做工分制管理上的演讲，🙐🈦摘👚录一段作为分享，不做他用。
阿巧饺子馆有了名后，成了很多餐⛚🚿🙊饮人关注的对象。
这半年烹饪协会和名厨委员会多次邀请老谭过去给讲讲课，老谭不是拿架👚子，确实太忙，一直没倒出时间来。这回救人事件被人扒出，成了段佳话，也就有了🏿☓⚨这次演讲。
都是人的名树的影，如果阿巧做的不好，老谭充其量是个小有名气的厨子，没人请，也登不上大雅之台。不是人们势力，而是什么都要靠实力说话。拿奥运会来说，冠军和亚军付出的汗水和👟🍧努🏴🞏力几乎一样，但人们记住的往往是冠军，第二名少有人知。
做得好有人学，做得不好不♬当反面教材就不错了。
反过来也说明一个道理，平台很重要，如果没有阿巧，也不会有老谭💮🕍🈖。只有成功的企业才会打造卓越的管理者。
做完🇽🝾演讲，老谭把省城的事梳理交代🔾🆑一番，然后去了呼市☯。
老谭走后，艳华和张向东一起见了抚顺、鞍山、辽中的合伙人，进过细致详谈，抚顺的张老板不再坚持以前的🙃想法，都签了协议，把预备款打到阿巧的账户上，剩下的就是装修了。
这几年店面装修一直和向总♬合作，现在他的公司也扩大了，事业⚠蒸蒸日上。🃉🕼
这就和食物链似的，一家发展良好的餐饮企业，能托起相☯关的几家行业，包括装修公司、原料供☪🂎🍭货商、调料商、卖餐具的、买炊具的、甚至是卖工装的。
当然，不是说他们只靠一家饭店🚨🕺活着，但至少是最大、最忠诚的客户。
随着三家💦合作店的签约，加上陵东店和北行店，现在有五家店预计在三个月内开业。五家店，抛去店长厨师长不说，🞎一家店按三十个员工计算，这就需要一百五十人。