胡管家用笔认真记🙿下所有意见，这⚜💒👑是多年总结的经验，无论客人说什么，态度最重要。
总统套房服务这么多年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记🌄下来🔤🂢，按照程序反馈给后厨，自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子真饿了，更⚜💒👑何况都是名贵食材，配上米饭，🁀🂫👳大快朵颐，先吃饱再🔒说。
很快消灭完两道⚀🎖👇菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五常大米上，那🌄味道……
第三道是清炒双素🙿，清淡可口，正好解腻，配上广式白粥💶🖒💅，软糯香滑，🌄胃暖暖的，很舒服。
“清汤松茸，补脾益胃，强身健体，您尝尝⚌🐂。”
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员盛满一🍂碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色🁃身体充满生命的希望，一点点探出头，好奇的打量着新世界。🂮💌
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓👈。🂩
一阵🜅⛙清风吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅…🔒…
所有的一切都融合🙿在泥土芬芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育生命，万物并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香⛅😃⚕格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“尤其是处理方法🙿，先盐水🛰☗腌，再沸水焯一下，好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一🏺勺，仔细品味，果🆐然另有猫腻。松茸再鲜，也免🁦不了有土腥气，如何最大限度突出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手法越简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那🌄还🟄🚨要厨师干什么？
真正高手是做减法，去伪存真🆐，取其精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意，无论火候🆐还是处理都很恰当，不愧是大🁦厨水平，有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份⚌🐂，脸上发自内心的感动不是普通人⛕能理解的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意见，进一步改进。🚂