夏羽在试酱汁，姑且将酱汁按照色泽编号，颜色从深到浅，“这1号的酱汁，很浓的海鲜味，熬🕋制时，应当放了不少生鲜食材，是典型的海鲜酱。”
“2号酱汁，芒果味？总之浓郁的水果清📤🜴🆔爽风味。”
桌面这些瓶瓶罐罐，或许不足以代表「菊下酱」全貌，但挑一些典型的出来，分门别⛾☘⛗类，夏羽默默持笔作着🐤🁲小阶段研究总💋结。
种类🐏⚜💒大概可分为：海鲜酱、📛🛧🞵辣椒酱和香草酱。
海鲜🐏⚜💒酱的代🃡🙕表是1号酱汁，夏羽反复品尝，吃出主调料是鱼露，但是其它辅佐调料成分就复杂了，有最基本的米酒、酱油、冰糖，可能有耗油。
如果依据鱼露酱一般的用途，这1号类型的菊下酱，有提鲜去⛦腥之用，给清蒸的河鲜海鲜菜肴增添香气。
夏羽在本子上，如此标注。
2号类型，也就是‘辣椒酱’类的菊下酱，最为复杂，桌面上有六七个瓶子都👬是此类。
其中，夏羽最喜欢一瓶以菠萝、小米椒为主食材熬制的酱菠萝赋予酱汁酸酸甜👬甜味道，不油腻，吃起来口感无比的清爽，而芥末、洋葱、小米椒等等佐料，让味道更上一层楼了。
至于3🈀号类型的“香草酱”，只是大体的归纳，有柠檬和🔱🄛♹鲜姜为主的冰甜鲜爽，水果风味，也有蘑菇酱，总而言之，夏羽把用到香草、水果、香辛料的酱🖉汁，都归为此类。
“啧！”
反复品尝，反复漱口。
夏羽感觉舌头几乎麻痹了，总算把手头这些「菊下酱」，贴上⛦标签，收纳入柜。
他手头有最后一瓶酱，标签📛🛧🞵贴着“烤肉🏯酱”字样。
“话说回来，贝仙📄女还真是疯狂的酱料达人，她留给自己儿子的半册手记，📕🚭🖦都是记载菊下酱做法的，那岂不是说，她是专精酱料的厨神？或者说，贝仙女的专精领域里，势必有酱汁。”夏羽抓捏下巴。
只觉得，笼罩在那位仙🕔女身上的迷雾，稍微散去了些。
啊。
原来她是酱料达人。