白白的面团，已经变得比之前大了一圈，胖乎乎地躺在🞖盆子里，将盆子撑得满满当当🂁。
意欢净了手，便伸出手指戳了戳，已经发好的🃗🗹☾面团，不会再回弹了🚐💠📓，她看了看，非常满意。
接下来，她在面板上洒下一层白纷纷的面粉，然后又将发好👹🍴🌏的面团，用力地扒了♫下来，放到面板上开始揉搓。
她用手腕加上虎口的🛻力道，一下一下，有节奏地将面团揉成了圆形，又🕴🍲将整块大面团，搓成了长条。💸🖫
长条面团乖😛乖地躺在面板之上，意欢取🚳来刀，将长条切成了一个一个小面团，每一个小面团，都会成为一个甜甜圈。
她又用布盖😛上了小面团，需要等大约一盏茶的功夫，让它二👹🍴🌏次发酵。
等待的📬过程中，意欢便倚在了窗🜳🆊🍹边，向外看了看。
如今天📬色已晚，整条长明街上，不少铺子都已经关了🁴🍠门。
而北朝没有宵禁一说，长明街过去几步，便是甜水巷了，🖺此时，正是热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾，她朝甜水巷望去，一路花灯缭👹🍴🌏乱，🜃⛇形形色🕴🍲色的男女流连在长街之上，显得暧昧至极。
她目光📬扫过甜水巷街头，想起之前还差点被人撞了……她下意识🜃⛇地掏了掏口袋——那枚精🝬巧的玉哨，果然还在。
她拿起来，仔仔细细端详了一番，越看越喜欢，意欢有些不明白🜃⛇，如此稀🕝罕之物，又怎会随便用来打发人？
她又小心翼翼地将玉哨收起🆉🍬🆉🍬，去看发酵的面团🃗🗹☾。
揭开布一看，面团已经发得十分完美，她拿出一个圆圆的面团，伸出纤细手指，在正中央戳了下👡去，然后轻轻晃动，🕯🍆转了几圈后，🚨🕻整个面团中间就多了一个洞，初见甜甜圈的雏形了。
做了二十多个面圈之后，她便生了火，准备来油炸😍。
面圈有一定的厚度，必须控制好火候，如果🜛🂶太大了，容易外焦里不熟，太小了，又容易炸得🝄🈨🀸很老。
于是她便调整为中火，将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后，🅺🛗顿时发出了“滋滋”响声，意欢等了片刻，让它定住型之后，才用👡筷子轻轻翻面♤。