王羲看着自😏⛽己灵光闪烁的炙野糜,已经震📪🝦🍝惊的说🂠🐉♧不出话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只📀🗳☄是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣,重新制作🖸那份—🗀😠—【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适👎合用来煎炙,胸部的那块肉质🉠🈫,肥瘦正好……”
“取出⚼🖯🖄的肉,静置两炉火的时间,烹饪最佳!🏝”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵🐛🀠♵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉🄰🁐质也同样如此!”
“每块肉都有各🌷自的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,一边拿出了刚才切剩下的一🗀😠块肉。
唰!
那块🙅🞷经过表层切割的牦兽肉🀲,所有人看了眼便🏝感觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽🐛🀠♵肉卷曲起来,一片细⚋🏲微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切⚼🖯🖄口都不长,却很深入,这就是难👎以📪🝦🍝察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”