“小厨娘，今天你准备做什🟄么好吃的呀？”🕎他笑着问道。
“嘿嘿，我们来到了海边，当然要吃一些海味了。”凤娇笑道：“避风塘炒蟹，你们一定会🌨🁦喜欢的。”
她一边说着，一边开始忙碌起来，先选择配料，包括食盐、自制的味精、砂糖、料酒、🕭🌵豆豉、大蒜、干辣椒和一些芝麻。
选择好了配料之🙢🌆后，将螃蟹切块，加入盐、料酒、干淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。
然后将大蒜去皮，切成蒜蓉。
在锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放👛入螃蟹炸至表面金🕜黄出锅备用。
锅中留少许油，下入豆豉、🟄炸过的蒜蓉和辣椒，调♾🎀🎀入盐、白糖🍧翻炒，将炸好的蟹块放入翻炒均匀，加味精出锅即可。
当然🎠，她不止烹饪了这道避风塘炒蟹，还做了……