“兄弟，别急，那颗新🞪鲜🆧白📌🙝菜是我看中的！”
“有♏毛病，这是比赛，谁先抢到就是谁的！”
“喂，你钱掉了。”
“哪呢哪呢？哎哟卧槽，可以啊，用这种下三滥的手段抢我🀷🁜的扇贝？”
当赵四来到食材区域的时候，已经有很多选手都已经挑选完毕离开了，而场中剩下😫🄔的人要么是来得比较晚，要么就是记性不好，找不到自己需要的食材。
前者与自己类似，吃了地理位置的亏，而后者🇮纯粹就是自己的原因了，白白浪费时间⚒。
观众席上的目光🎭已经没有最开始那般密集，当他们找到各自关心的选手后，也就不会再关注其他选手，连声音都跟着弱了下去。
解说席上的主持人正看着大屏幕上的画面进行相关介绍，🞢🕱🍚比如某某厨师拿了什么菜，估计会做什么菜云云之类，将观众的注意力时刻调动起来，尽量引导话题，制造各种讨论点。
“我也得加快速🎭度了。”赵四抬头看了🗱一眼上方的计时器，还剩下28分钟。🍂🅎🅗
他先来到水产区，找到鱼类的位置。
本来水煮鱼片这道菜🚕可以使用的鱼类很多🐥🁼，比如草鱼、鲈🞢🕱🍚鱼、青鱼等，而他平时餐馆里用的，则多为草鱼，性价比非常高。
不过，陈冲建议用龙利鱼，因为这种鱼肉质细嫩，鱼肉久煮不老，并且无腥味、异味，可以在烹饪过🙰程中省去大量去腥除味的步骤，同时对火候掌握不好的情况下，也不至于令鱼肉煮老。
赵四对陈冲佩服至极，仅仅是选材方面，就🁁已经给整道菜加分了，而且增加了极高的容错率。
唯一麻烦的是，这龙利鱼因为价格昂贵，他平时很少用到，所以在挑选☈♃方面没有自信，尽管陈🅛冲简单说过辨识方法，依旧如此。🟅🚮
不是自己了解的领域，始终会心虚。
“小陈说龙利鱼最好的辨识方法是看眼球是否饱满突出，角膜是否透明☈♃，鱼鳃色泽是否鲜红以及鳃丝是否清晰，满足的条件越多，则肉质越好”
赵四深吸口气，没有用一旁的漏网，而是直接下手抓，这看上去非常粗鲁，实际🛗🜤上效率更高，一旦不合适，扔进水里再抓下🜕🂃一条。
“这条的眼睛不行，角膜太模糊”