待到袁奶做完菜之后，就轮到📝🛷♜刘伟大显身手了。
黄☟🀧☟🀧辣丁这会儿已经腌制的差不多了，刘伟把自家压榨的菜籽🖦🔳油倒进锅了一些。
待到烧至七成热的时候🈛⚥，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒☟🀧出香味之后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会粘锅，📝🛷♜也🞉💘💆会散掉，这样一来就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开，🕤然后放入大葱🄧段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，传出🞉💘💆一阵喷香的气味，让人谗言欲滴。
熬的差🗸☯不多了，刘伟放了点胡椒粉便起锅了，盛在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做好了，其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧了一点热📝🛷♜油，均匀的浇在了盆里面，一股更加🜺浓烈的香气🛎🛎🛍扑面而来，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自🙕己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还🉢🉀可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少⛒盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那🉐种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为☟🀧了避免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必这样一定会很🛎🛎🛍🛎🛎🛍受欢迎。
锅里的油还热着，刘🃑🗉🙵伟放了一些花椒进去🗊🙾🐃，然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。
之所以🗸☯放花椒，就是因为怕鱼粘🞉💘💆锅，同😽🔥时也会更香。
这还是🗸☯刘伟从电视🏈😋上学🈛⚥到的小技巧，非常的实用。