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公园对面就是饭店,随便找了一家进去。
“二位吃点什么?
“化蝶,你想吃什么就点,我来算账。”
“炒汊(cha)子吧。”
汊子,是绿江的传统特色食品。
玉米去皮,泡上十天八天😹🆗发🞊酵之后粉碎,再到机器上高温挤压成型,类似于玉米面条。
属于粗粮细作的食品,🎠可😹🆗以炒着吃,可以烩着吃。凉拌也可以。
非常便宜,饭店卖也就五块钱一盘儿。
“小两口好🄽🃁🔴不容易到绿江😹🆗来🞊旅游一趟,怎么能不吃一顿绿江的特产呢。”
“黄蚬子、虾爬子🎐🐌、蛏子、文蛤、海螺,各种山🙗👠珍海味都有,一样来一个?”
服🚦🕬🌬务员很会做生意🎐🐌,见李虎城和程化蝶的🚟🔨🃈打扮还比较时髦,就极力劝说。
“来一个清蒸黄蚬子,一个卤虾爬子。化蝶🂈,够了么?”
“够了,够了。多了吃不了的。”
黄蚬子也是黄海里的特产,做法很多。
清蒸就是把🄽🃁🔴蚬子放进锅里😹🆗蒸,加少量水,什么😷调料也不放。
蚬子开口之后就熟了,把蚬子肉放进汤里晃几下,清除里面的沙子💜💰,就可以吃了。
因为没有别的调料,吃的就🞊是蚬子原生的鲜味儿。