().
张蒙和小邓他们抢的热闹，范大厨和两位🝕🖎二厨轮流手🆒拿着抓📐🙿篱把半成品食材下到锅中。
许意教时说的是两分钟左右，范大厨凭着多年下厨的经验适时提起抓篱🌀，而米二厨和麦二厨就是看着时表，等👛到两分钟🍉🆍🎐之后再出锅。
抢吃完许意做的脆虾皮觉得不过瘾的张蒙，领着其他人围过来试菜，范大厨与🝄两位二厨也互相试吃，寻找彼此的不足之处。
“🆊🍶🌢范大厨做的这份，相比许老板做的有点嫩。”
这个嫩指的是外面的脆皮，🞉和许意的那🆫份脆虾皮做比对，👐🇼🝼外皮颜色略微嫩黄，口感酥脆稍有不足。
“米二厨这一份就有点老了。”
抓篱下锅的深度与时间都会影响菜的成色。
“这个也是，炸的外皮有点硬了。”
麦二厨和米二厨炸制的脆虾皮，颜色比对许意做的，呈现👐🇼🝼出的是暗黄，口感略硬，下嘴需要用力咀嚼。
许🆊🍶🌢意他们等试过菜后，把剩下的几份也都炸制了，后厨内的香气更加🈦浓厚，香的人馋得受不了，唾液分👃泌过多。
经常与许意抢🂣吃的张蒙，二话不说🃕🗩拿起筷子抢先一步，小邓等人紧追其后，一顿热热🎏闹闹的抢食大战就这么开始了。
吃完部的脆虾皮后，张蒙放下筷子一脸满足的离开厨房，留下小邓小卓小蔡分别跟着大厨他们打下手，每人轮番试着做上一份。🍡
“这个看着简🂣单，但掌握火候好像🃕🗩🃕🗩没这么容易。”
小邓手上的那份外皮没有炸脆，内里是微热，🅉🄮🀷虾皮有腥气，吃下去整🈦个味道都有点不🎏对劲。
“确💲🕲🍢实是这样，大厨一直🀦有说，做菜时火候一定要注意，不然一不小心，菜就糊了。”
吃着自己做的🂣失败品，三人交流着大厨们给过的指点🆒。
经过一番练手后，后厨🃩🚜🔊人员集体投票后决定，许老板教的这道新特色菜🌀，要过几天再正式添加到菜单中，以免自个的手🍉🆍🎐艺劝退食客。