回到东京，好好休息一天，几🖖个城市转下来，感觉不错，很有味道。
尤其是⛙🚱🗋惠美，不愧是岛国培养出来的🅖🆦👱好东西☧🁳，各种言听计从，说一不二，伺候的自己爽歪歪。
白天赖在🐀☗酒店不出门，晚上打电话预定龙吟，米其林🏶🞣🕾三星，网上评价很高。
其实东京三星有十几家🇱🜘，但现在自己也算经验丰富，很有特色才会去尝尝。
来到六⛙🚱🗋本木，离国立美术馆不远，七拐八拐进一小🈦巷，招牌🙃🇩很不起眼，果然酒香不怕巷子深。
进门，店里装修反而有点惊艳，黑色基🚇👔🈢调的日式风格，充分利用竹材分割空间🄁🝶🏧，既传统又不陈旧，有种动人的华丽感，很漂亮。
吧台不远处站在两只猫头鹰🅶，憨态可掬，时不时眨一下眼睛，小脑袋特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手🅖🆦👱巾，深蓝色绣银色，质感不错。侍女先上一杯昆布柚子茶，鲜味加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说客人来自华🅳夏，专门找来精通中文的服务员，庄臣很满意，这是第一家米其林能听见母语。
接过中文🐀☗菜单，红色信封着邮票，邮戳上还有今天日期，细节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆🅖🆦👱，下面是豌豆泥，用的是纪州一种特殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香有种淡淡回甘。
北海道赤海胆入口均匀，豆腐皮起🙴到衬托🐰口感的作用，很有季节👔🈥🀝感的开始。
蛍乌贼，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若🂋有若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口感，回味层次感，让庄臣眼前🏩一亮。
碗物上之前，服务员专门跑来说，他家的碗物是🂋最🈦后上菜前十分钟内完成的。
用的是赤鯥，这也是主厨山本很喜🙴欢的一种鱼，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而收敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比之前很多同级餐厅的碗物都📠🜍要明显高出一筹！
富士山的水、昆布、本枯節熬制的汤底，里面是甘鲷肉，鸡🙃🇩蛋豆腐带一些柚🃚😙子以及天白花冬菇。
冬菇汲取其他食材的鲜美，一口咬下，鲜美☧🁳滑嫩，有种母亲的手抚慰心灵🇮🛹的感觉……