看着约有五六两的猪肉,田新苗心中只能苦笑一下,用来做红烧肉确是少了点🔪🃗,但为了以后多吃两顿臊子面,她还是放弃了心中的挣扎。
田新苗将肉上面残留的细小猪毛用火燎了燎,然后用菜刀将猪皮表皮上的黑灰刮下来,然后用清水将其洗干🗼净。
此时她让阮昊燕洗得洋芋也已经洗干净。
田新苗放下手里的肉,拿起菜⛗🚦刀先给阮昊燕示范了一下如何将洋芋切成边长约两三厘米的洋芋块,然后让她来切洋芋。
阮🞁昊燕拿着菜刀切得动作虽有些笨拙,但却极是认真。
田新苗洗干☿净手,然后将扣在盆下的面使劲揉搓,最后团成一个个圆疙瘩👠,再次扣🚁🐘到了盆底下。
为了能让大家都吃饱,而且能够拌面,田新苗让阮昊燕洗的🚦🕩洋🙩芋稍稍有些多🍓🇩🛍。
看着阮昊燕有🞈些吃力的动作,田新苗便让阮昊燕歇上一歇,🚦🕩让她去菜园子里拔两根葱来。
田新苗快速将肉切成比洋芋疙瘩稍稍小一点的🜾🇵肉块,然后又快速将两个稍大点的洋芋切好,这才回头去处理扣在盆下💘💆的面。
阮昊燕很快便回了厨房,在田新苗的吩咐下🍸🌺,洗好了葱,然后将余下的两个小洋🝌芋切块。
田新苗将面盆下的三个面疙瘩团了团之后,分别擀成一🏀🖻个个约十五厘米宽的长🔪🃗面片。
而后将它们切成一条条约一厘米宽的细🝔条,抹上油之🖊后一条条叠放到了瓷盆里🔪🃗,用锅盖盖住。
阮昊燕切好洋芋之后,便站在田新苗身侧,认🜾🇵真地看着田新苗🙩🙩的动作,却并未出声询问。
处理好了面,田新苗三两下切好葱段,便🝰🎰开始做红烧肉炖洋芋,阮昊燕则按照她的吩咐烧火。
半个小时之后,田新苗将大锅里的红烧肉炖洋芋舀到了大锅后面的小锅里慢慢炖着。☓
而后她将大锅洗干净之后,倒上水,♛🉅让阮昊燕继续烧火。
就在此时,院里传来了一阵脚步声。
“爹、娘,我回来了。”