陈萍切好了肉片🃩🚙📲，把肉片装到一个大盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖🚹😗🁠和醋三⚦📭比二的比例，因为她偏甜口🈵🂨👕，如果偏酸口，那醋可以多加一点，都没什么。
陈萍🈧🀪⛐没加老抽，因为加了老抽出来颜色🜺较黑，看起来不好看。
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣🝂椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒。香菜🀩⛉她切了一刀，把这些放在了盘子里。
看看肉腌制的差不多了，她调了水淀粉在肉里，让每片肉都均匀的裹🅢🈓上了淀粉。
油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片片展开🝂，逐一下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，我开始还以为主播啥本事没有呢，没想到也是个会做的。🎹🖃🏻”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊，是啊，胖胖人胖心美，表白我家胖胖。”
直播间里面不少🃩🚙📲开始称赞陈萍，还有人陈萍刷礼物的。
陈萍不知🍷道，她🃩🚙📲也没看，她的眼睛盯着🜺锅里的肉。
等肉炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉🛆捞了出来，在油盘上面控油。
锅内留了一些底油，陈萍把🙁蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻🕦炒，倒入她调好🙃的汁儿，又放了辣椒丝。
等肉片均匀的沾满汁儿，陈萍把肉盛到了盘子里，又在上🐍⚋🏹面撒了一点香菜做点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”
“这和我上次吃的锅包肉颜色不太一样，我感觉胖胖做的这个吃起来会是脆的🏎，我上次吃的那个是软的，不好吃。”