所有人都一下子静声，施了🁊定🝌身法呆呆的不敢乱动。
吴芍药听到了动静，慌🏬忙从外面跑进来看到了👅地上的死鱼，“陛下🍜🈸🃈有何事？”
赵构面不改色，和颜对吴芍药说道，⚰“朕今天要给舅爷做的是‘西🍜🈸🃈湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字恐怕也是第一次听到吧1。”
韦渊缓过神来👕🈩🀿👕🈩🀿，刚才一定吓🁊的不轻，“臣真是第一次听说，”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面上带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此菜必用西湖里的草🙂🇧🚿鱼来做，用别的鱼可不算数！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打鳞，刷刷刷动作麻利，银片飞扬，两个使女不由自主地凑近上来，目不转睛🁶地🅀🃙😐看着皇帝打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，一个北方逃难来的📽☪女子，她能知道什么是西湖醋鱼，连🙰🎆韦渊🔝都不知道。
去完鳞，再去腮、去内脏，接🝌下来才见手上💟的功夫。
只见🎋🏟🛒皇帝一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，贴着鱼的大骨往前，将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼肉露🃘😂出来。
“带骨的称为‘硬🛦🞦扇🗽♣’，不带骨的称为‘软扇’，硬扇🎰上要斜剞2五刀。”
皇帝一边说着，刀在手中不停，第三刀时将硬扇一刀两🎰断，另一段上也☤🁚🆖是两刀，总共五刀。
“而软扇上只要剞🛦🞦一刀，刀🁊迹要委婉如西湖之波，还不能划透鱼皮。”
刷的🎋🏟🛒一下，弧线完美柔和漂亮至极，⚰刀不好，刀🐰🃠好恐怕更漂亮。
旺火🎋🏟🛒沸水下入两扇鱼，煮了一会儿🕌，有个使女忍不住好奇，怯怯问，“陛下，要煮多久呢？”
皇帝往后一退，告诉她🏬，“你用筷子扎一扎硬扇的颌下，如能扎入即可☤🁚🆖以🇨🛈了。”
使女年纪也不算大，皇帝钦命🝌她做🕌此事她极为兴奋，拿了一根筷子哆哩哆嗦地到锅内去🖱扎。