厨房要求高，占地自然就大，原本是一层八百平米的画室，经过改建后，黑标和粉标的空间加一起还没有厨房大。
白路穿过厨房，来到面店间，里面站俩学徒，看见他进屋，同声问好。
白路一直没管过厨房，看见他俩在这里，好奇问道：“你俩负责面点？”
一学徒回话：“巴老师说这几天会招来专门的面点师，让我俩暂时顶两天。”
白路摇摇头没说话，去取面粉、鸡蛋等物，依照前次做寿桃的流程开始工作。
这玩意做顺手了，随随便便做出十来个寿桃。想了想，又做些小糕点，丢给俩学徒蒸烤。
出来时看到鸭子，随口问话：“怎么才来？”
“我靠他大爷，又堵车了，就这么几步路，老子开了一个多小时。”鸭子回道。
饭店中午的营业时间是十一点到一点半，提前半个小时收拾卫生。现在快到十一点，美女服务员在照镜子收拾自己，收拾利索后，就要站立工作两个半小时。
柳文青巨哏，很少给她们开会谈心，好的员工不是谈出来的，是用向心力凝聚出来的。企业的向心力是什么？是工资、待遇和认同感，柳文青给她们的就是这一切，不但彼此是平等的，连进门客人和她们也是平等的，不需要低三下四，不需要奴颜婢膝，只要提供该提供的服务即可。
看看准备上岗的服务员们，白路皱眉道：“少说点脏话！”
“寿桃呢？”鸭子问。
“厨房，中午就要？”
“晚上。”鸭子跑进厨房。
几分钟后，楼上响起音乐声，低轻柔婉，是钢琴曲，饭店开始对外营业。服务员快速站位，等待客人上门。
鸭子出来找他：“有盒子没？”
白路拽鸭子出门说话：“我怎么知道？”
“你的饭店，你不知道？”鸭子问。