“周先生，还是老样子？”
大嘴老苏今年虽然只有四十六七岁，可常年过度的劳累却让他看上去像个五六十岁的小老头儿。人长得干瘦干瘦的，一张嘴却是出奇的大，要是全部张开，估计都能直达耳根。不知道为什么，周易一见到他，就会想起十大恶人中的‘李大嘴’。
自从有一次周易帮他赶走了几个上门调戏他女儿的矮骡子，老苏又知道了周易绝非普通人，就对他份外的亲热，还颇有想把女儿推到他怀里的样子，让他很是哭笑不得。
“老样子。”周易微微一笑。
“好咧。”老苏很快就端来了一份三明治、一杯丝袜奶茶、一盘肠粉，还额外加了个粽子。
“苏大叔，又给我加粽子，太客气了吧？”周易笑道。
“呵呵，这可是非卖品，我女儿亲手包的，你尝尝？”老苏憨厚地笑着：“不是我老苏夸口，我那女儿就是心灵手巧啊，谁要是娶了她，可就有福喽……”
“嗯，确实，味道确实不错。”周易岔开话：“怎么，今天工人没按时来上班？苏大叔，你真是个宽容的好老板。”根据他得到的消息，秦水妹被抓之前，就是在老苏茶餐厅打工的，仔细想来，自己来茶餐厅的时候，似乎也对秦水妹有些印象。
“哎，有什么办法，她一个女人带着个孩子不容易，能帮就帮吧；周先生说了你都不会信，祸从天降啊，哎，可怜......”老苏长叹一声，话题转到了周易希望的方向。
两人话中的女子自然就是秦水妹，已经在老苏的茶餐厅做了两年多了，有老苏的提示，加上回忆，周易记得她似乎就是香江人，还带着个孩子，奇怪的是却没有什么正式工作。
有一次周易在无意中发现，一大早匆匆赶来上班的秦水妹，虽然临时换上了苏记的工作服，脚上一双性感高跟鞋却没来得及脱下，从露出裤脚外的脚面上看，她穿得还是黑色的鱼网丝袜。
香江被英国人殖民百年，一些习惯还是比照西方的。在西方，贤妻良母或者上班族是不会穿黑色丝袜的，一般都是肉色或灰色；即使为了搭配衣服的颜色不得不穿，通常也是穿着那种不透肉的黑色丝袜。像那种透明度非常高的，以及这种鱼网黑丝，除了演员外，就只有两种女人会穿，一种是飞女，一种是妓~女。
周易当时就感觉很奇怪，老苏的店员怎么会这副打扮？而且看她神色匆匆的样子，很明显不是从家里赶来的。那就只有一种结果，她即使不是从夜场，也是从什么‘香榭丽舍’‘红粉玉窝’一类地方来的，也就是说，她刚刚忙了一个晚上……
油麻地是香港的老区，在油麻地居住的人都是一些老户了，这里的居民还没有大陆人想象的那样开放，在某些方面甚至比大陆还要传统，老苏怎么会请她的？这曾经让周易大惑不解。不过他不是事妈儿，所以就没打听，每个这样的女人身后，都有一个曲折复杂的故事，你这一辈子也了解不完。
后来还是老苏在一次闲聊中谈起了此事。秦水妹是个离婚的单身女人，带着孩子被老公赶出了门，现在是靠做‘流莺’生活。这些‘流莺’比那种长期租房开门迎客的‘佳丽’还惨，都是被某个‘马夫’控制，有了客人，那些‘旅馆’才会打电话过来，马夫就带着她们去让客人挑选。
秦水妹对老苏没有任何隐瞒，其实她虽然有了孩子，却是个比较漂亮的女人，那种‘生意’也不少，可她还是坚持想要这份茶餐厅的工作，是因为她想要一份正当的工作、可以见光的工作，哪怕这份工作的薪水要远远低于做‘佳丽’的收入。
老苏虽然不是李大嘴，却竟然有着一份侠肝义胆，当时就一口答应了下来。从此秦水妹就夜里‘笑迎八方客’，白天到茶餐厅忙碌，但是因为‘本职’工作的特殊性，她经常会迟到。
周易见过秦水妹，也和她聊过几句，还经常多给她一些小费，给她那个黑眼睛的女孩买些学习用品什么的。他看得出来，秦水妹虽然沦落风尘，却还保持着一份自尊，小费可以收，过多的施舍只会刺痛她，因此并没有额外的去做什么。