刘掌柜笑道，“福怡轩开业第🕝一天我就让人乔装打扮去吃了，他们得出的结论跟你说的一样。在味道上，福怡轩是永远也比不上醉仙楼，他们也就只能把价格降低了。不过，价格压再低又有什么用？酒楼最关键的还是做的菜好不好吃。”
刘掌柜有些鄙夷福怡轩的老板，他开酒楼十多年来，一直都秉承着菜要好吃、菜品要好的理念，所以醉仙楼才能在镇上屹立十几年不倒。
要知道，镇上开了多少家酒楼，又倒了多少家，能够屹立这么长时间的酒楼可不算多！
而且自从他购买了宋家的蔬菜和肉类之🝪后，🚶🗷酒楼的生意又上了一个台阶，他甚至于想把酒楼开到县城🃘😇⚵和其他镇子。
宋明珠也赞同刘掌柜的话，“福怡轩的生意虽然暂时很好，但是能不能长久🚇还是个问题。而且，我看它家的菜价这么低，菜价低了，收入就低了，利润就更低了。不知道以后为了保证盈利，这家酒楼会做点什么事情出来！”
福怡轩虽然处处模仿醉仙楼，但是，它一开业就定价特别💮低🌘⚿，这有好处也有劣势。
好处是，低价能吸引一大批经济条件不是特别好的🂦👀顾客，顾客很多；
坏处是，价格🔌⚶低意味着福怡轩的定🁺🕅位就是低档酒楼，档次上不可能上🏝去了。
而且，以后它只能继续保持价🕝低，不能贸然提价，不然客源绝对会减🏝少。
也因为福怡轩的价格低，所以开业几⛪🝌天，虽然生🙨🌾意红红火火，但是对醉仙楼的影响其实不大。
毕竟两个酒楼的目标客户群体不同，醉仙楼的目标🂦👀客户群体是经济条件好、中高等收入的客户；
而📟🜅去福怡轩的，大部分☈♀是冲着低价去的，经济条件一般般。
福怡轩开业之前，刘掌柜还忧心忡忡，但🇸是开📑🚉👤业之后，刘掌柜的心就彻底放回去了。
现在他关心的是另一💎🐲个问题，“明珠啊，你家的鸭子什么时🌘⚿候能开始卖了呀🚇？我等这批鸭子等了很久了。”
前段时间，宋明珠家💎🐲养的鸡卖了一批给醉仙楼，结果反响非常好，甚至🗨🞇于出现了供不应求🏒的情况。
刘掌柜天天催着宋明💎🐲珠☈♀要多养鸡，得知她家还养了鸭子，刘掌柜就打起了鸭子的主意。
宋明🙉🈤珠笑道🍔🇰，“还得再等等，暂时还没办法出栏。”
“好吧。不🍔🇰过如果出栏了，你可一定要提前告诉我，我派人去收。”