正月十五,元宵节,也叫上元节。
十四这天,姜云中午🁅🃕就到了铁铺,准备好明天要做的煎饼果子的材料之后,又想了想,然后把轻选商城扒拉了一遍🙏。
现在商城里的原材料已经非常丰富了,虽然还是很少加工的副产品,不过在🛶♕米这一项下,已经有了🄫糯米粉。
再买了红豆和白芝麻出来,姜云先把白芝麻炒熟,然后把红豆煮上,最后把红豆外皮全部淘洗掉,留下的部分加入糖在锅里炒成红豆💶沙。
糯米粉加水搅拌均匀之后倒进锅里🞡,姜云一边煮一边搅拌。🃊
她想的很简单,反正汤圆吃的时候是要煮熟的,而且煮☼🄲🁠熟的汤圆也很柔软,那么把糯米粉弄熟了之后再裹上本来就弄🖉🐵熟了的🂳豆沙应该就可以直接吃了。
糯米粉煮熟之后晾凉,姜云把自己的手洗干🟉净,然后把糯米粉和红豆🀱沙分别分成一个个的小团子,把🜕豆沙裹进汤圆之后再去炒熟的白芝麻里面滚一圈,都沾上芝麻之后,外皮就不沾手了。
姜云做好了之后自己尝了一个,感觉味道还可以,于是一直到天黑,她搓出来近🚲🗖🛥一百个沾了芝麻的干汤圆,用盒子装好之后放在了那💶里。
等到明天,卖一份煎饼赠送一颗干吃汤圆,🟉就是她这个☼🄲🁠煎饼🃊摊的开业活动了。
一直忙碌到深夜,姜云才洗⛊😱🅉漱了👑☇回到房间睡觉。
这些天来她一直如此,让自己忙碌到没时间去多想,才不🆑🎵🕙会那么担心程峤出事。
次日天刚蒙蒙亮,姜云就醒了。
醒了也就睡不着了,姜云翻身起床🞡,给自己做了顿简单的早餐,然后🀱把所有的东西都摆到车上,一个人推着手推车就往上次摆摊的地方过去。
“是你啊,这回换了新的东西?”
姜云定睛一看,正是上回第一个光顾她这个摊位的中年妇人,被人称作原大姐的那🂬位。
“原大姐早啊,是啊🁅🃕,上回那麻辣烫我🟓🜫🅇试着卖了一回,发现我想的还是太简单了,那又是汤又是水的,大家吃起来不方便,我🝾这边收拾起来也不方便,回去琢磨了一下,就选了这个煎饼果子试着来卖一卖。”
原氏看了眼🉆姜云这手推车上的东👑☇西🞡,“这回怎么卖?”
姜云打起精神来介绍,“一个煎饼果子,主要由面皮,鸡蛋和油条或者薄脆组成,所以单加油条一根或者🎝💁🎺四片薄脆,都是两文钱🕞一个,另加料就另算。”