回到东京，好好休息一天，🆘🏹几个城市转下来，感觉不错🀺，很有🕮味道。
尤其是惠美，不愧♪是岛国培养出来的好东西，各种言听计🗚🜏从，说一不二，伺候的自己爽歪歪。
白天赖🛡在酒店不出门，晚上打电话预定龙🎰吟，米其林三星，网上评价🚦很高。
其实东京三星有十几家，但现在自己也算经验丰富⚙，很有特色才会去尝尝。
来到六本木，离国立美术馆不远，七拐八拐进一小⚙巷，招牌🜺很不起眼，♞🉣果然酒香不怕巷子深。
进门，店里装修反而有点惊艳，黑色基调的日式风格，充分利用竹材分割空间，既传统又🁞不陈旧，有种动人的华丽感，很漂亮。
吧台不远处站在两只猫头鹰，🝡憨态可掬，时不时🍔🇰🜑眨一下眼睛，小脑袋特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。🁕🅦🈵
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，质感不错。侍女先上一杯昆布柚子茶，鲜味加上🅺柚🞧子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说客人来自华夏，专门找来精通中文的服🆛🐎⚕务员，庄臣很满意，这是第一家米其林能听见母语。
接过中文菜单，红色信封着邮🝡票♭，邮戳上还有今天日期，细节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆泥，用的是纪州一种特殊品🞖🔇⚈种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香有种淡淡回甘。
北海道赤海胆入口均匀，豆腐皮起到衬托口感的作用，很🗚🜏有季节感的开始。
蛍乌贼🛡，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若有若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口感，回味层次感，让庄臣眼前一亮。
碗物上之前🗙⚦，🌺🄈🞶服务员专门跑来说，他家的碗物是🍔🇰🜑最后上菜前十分钟内完成的。
用的是赤鯥，这🏢☁也是主厨山本很喜欢🆔🏑🙙的一种鱼，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而收敛的香气，🞖🔇⚈口感厚重，层次分明，甚至比之前很多同♂🅧级餐厅的碗物都要明显高出一筹！
富士山的🗻♉水、昆🏢☁布、本枯節熬制的汤底，里面是甘鲷肉，鸡蛋🕮豆腐带一些柚子以及天白花冬菇。
冬菇汲取其他食🏢☁材的鲜美，一口咬下，鲜美滑嫩，有种母亲的手抚慰心灵的💍🐧🂍感觉……