她在穿入这个书‌中世界🜳🆑之前‌,做菜只是一般水平。得益于现代社💦🔇会发达的外‌卖行业,她经常都是点‌外‌卖度日,再不济🗝就是吃点‌儿‌学校食堂。
来到这个世界🖋👄🆒之后,她终于有了自己的猫,棉🜳🆑花糖。又因为棉花糖喜欢吃鱼,她便开始学习厨艺,特别是学习做各种鱼。
现在,她👍🇩的厨🖋👄🆒艺,特别是做鱼的水平已经很不错了。
将乾坤袋里‌的🉂各种🙜🗨食材和佐料取出来之后,🝘夏菲瑜就行动了起来。
由‌于一般的乾坤袋里‌面不能装活物,所以易安真君送来的鱼都是已经杀了、简单清理过了的,夏菲瑜便直接从‌中取出一条来。
她去除了鱼鳃,又将鱼身内侧表面的黑膜给去掉后,就将鱼头剁了下来、劈成‌两半。至于鱼身,她则是沿着鱼骨将数块鱼肉片了下来,这数块鱼肉再继续片成&🙅🇼;zwnj;薄片。
将这些鱼肉♪片和鱼头放入清水中冲洗、沥水过后,她就在里‌面放上一♹🍗些盐和蛋清,搅拌均匀,腌制一刻钟。
腌制期间,她又从&z🞔📹wnj;乾坤袋中👢💒取出🇻🝳来一大桶冰镇着的银鱼。
这些银鱼已经被清理过了,她便只是将银鱼从‌冰块挑捡🖇🐡🁙出来,用‌清水冲洗一下,就放入盐💗💀和白酒腌制。
银鱼处理好后🖋👄🆒,她又处理了几条鲫🞭🗕🛞鱼,准备了一⚩些葱姜佐料。
这时候,鱼♪头和鱼肉片已经腌制得差不多了,她便起锅烧油,放入干辣椒段、花椒等,煸炒一下。等到香味出来了,她就放入一大把豆芽♔。放入盐快速翻炒几下⛿☠🀴,她就将豆芽铲出来放在了一个大碗底下。
将锅洗干净后,她又在里‌面放入清水,烧开🝘,然后放入🖇🐡🁙盐、料酒和腌制好的鱼头和鱼肉片。
不多时,锅里&am🅗p;zwnj;面的鱼肉就开始🞁👊变白,到了该出锅的时⛨🜻候。
她将这一锅鱼肉鱼头舀了起来,放入装有豆🙂🇨🛂芽的⚩大碗里‌,正好将大🜿碗装满。
随后,她👍🇩又在上面撒上了盐、胡椒粉、葱花和刚刚炒制好的辣椒油🝘。
辣椒油一倒上,顿时将鱼肉浇得白里&🚦amp;zwnj;透红,香气四‌溢,十&am💦🔇p;zwnj;分‌诱人。
这一道水煮鱼就做好了。
刚刚🕍🈖♾腌制的银🖋👄🆒鱼这时候也派上了用&a🚦mp;zwnj;场。