八天后，一架客机降落在雾都机场，徐同道和郑青拖着行李箱，随着人群从机场出🔼来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很📇😰🅂清凉，徐同道是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一🗻辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里，徐同道确定了接下来🖸🗖即📻☙⛠将在水鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火锅，他在☲🃙😑做烧烤方面的经验肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道💭🕄林烧烤做得挺☁成功，生意一直不错。
而火锅？
他重生后没做🗎过，重生前也没做过📙🛒，技术和经验方面严♖🈝⚿重缺乏。
但最近深思熟虑之后，🗻他还是将方向选在火锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……对⛕🚐烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩👼张，开设连锁分店。
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是🚑💮习惯去路🚹😖🁔边摊，☺🄟⚛或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣找大店吃烧烤的人💭🕄，在他印📙🛒象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他🂹📱重生前见过的连锁火锅店有很多🖸🗖，这说明什么？
起码能说明火锅这玩意是适合⛕🚐开连锁店的，在技术上，容易复制，对🁯厨师个人的技🔼术要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做不成顶尖的美食，档次也没做得太高，但🏝🛀它的客户群体要大很多。
寻常百姓喜欢吃、吃得起，有⛕🚐钱人……也有很多人🍆喜欢吃，而且，只要☊♓店内档次做得还可以，也确实能吸引不少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！