屠夫们😋⛚宰牛拿的都是环首短刀，而不是尖头的宰牛刀，肯定🗖是因为急切间找不到足够的宰牛刀，才被迫用环首刀的。
刀不好用，可以想象，牛皮肯定会有损伤。
得不到完整的牛皮，牛皮不完整，日後🚝🔙🁆有了合适的条件硝制後的牛皮再做皮甲，就🙩得把破损的地方丢掉，会浪费部分材料。
一名壮实的赤膊屠夫抓住牛耳，环首刀一刀朝牛脖子T0Ng去，正如李🂉🌼孟羲之前对环首刀的评价，环首刀刀尖强度足够，但刃角不够尖锐，穿刺能🍺🍆力不足。
在二⛻🟧十一世纪，治安管理法中📁🗸，有规😾定，公共场合，不准携带刃角小於三十度的刀具。
为何是三十度刃角？因为，当刀尖的刃角小於三十度时，😍⛬🝜穿刺X能很强，T0Ng人一T0Ng就T0Ng穿。刃角小於三十度的刀，是极凶悍的利器。
而环首刀的刃角最少四十五度，甚至角度更大，这样的刃角固然坚固，也不容易折断，但穿刺🚫🖘💹X能稀烂。🅺🛷
屠夫拿环首刀往牛脖子一T0N🝯g，一下没怎🛑🛩🟆麽T0Ng进去，同样的地方又用力T0Ng了一次，刀才进去。⛆😉⛌
T0N😋⛚g牛脖子就这麽不好T0Ng，战场上，环首刀🜳🆍刀尖穿刺能力不🙮🍴🌑够，T0Ng敌人的铠甲，就更难T0Ng穿了。
刀刺进牛脖子里，有暗紫s🚆👆E的鲜血从刀口缓缓流了出来，流出的血是半凝🏐🙋🈴固状态。
一晚上的时间，牛的血Ye都快乾🂇了，要是活的牛，一刀刺🗖进牛脖子，炽热的牛血会打开的水龙头一样，哗🝄啦啦的往外流。
宰牛之前，李孟羲还疑惑，疑惑屠夫们为啥只🛑🛩🟆拿了大筐子来，不拿接牛血的🏐🙋🈴盆呢，现在明白了，Si牛放的时间长了，放不🖝出多少血了。
果然，专业人士就是专业人士。
杀牛有些残忍，不适合小孩🚆👆子看，李孟羲用🍞手捂住弟弟的眼🗖睛。
“哥哥你都挡🕦住了，俺都看不见了！”弟弟推开李孟羲的手掌，就是🏀要看杀牛。☐⚎
“那你做噩梦了我可不管。”李孟羲😾笑着m0了m0弟弟的头。
看看也无妨，没啥大不了的。
宰牛很有看头，最有看头的是剥牛皮，屠夫们围着木架子，围着吊挂的牛，按着刀，一点一点的把牛皮🙠和🅺🛷脂肪层切离开。