秦邺还没动勺子,忽然又见农人往里加了一勺赤色的东西。秦邺登时心中警铃🆚🐊大作!
难道是酱油?!
豆腐♆🆍🎓脑吃甜还是吃咸?这个问题要是拿来问秦邺,秦邺肯定毫不犹豫的回答,吃甜的,绝对要吃甜的!
不甜不是人。
在农人期待的目光中,秦邺勉强尝了一口,已经做好准备违背🎞自己的信仰吃咸豆腐脑🜥🄑了,没想到一入口,居然是甜🔉⚛💊的。
用勺♆🆍🎓子搅了搅这赤色🅣的液体,有点粘稠,确实不是酱油。
见秦邺露出疑惑的神色,农人哈哈笑起🗃😹🆏来🍜🈻,自得的介绍道:“这是柘浆【1】,凝固之后就是石蜜了。”
秦邺还是不懂,细细品尝了一下,⚓秦邺倒觉得有点焦糖味。
农人于是带他去看橘树的时候,顺便带他看了村后的⚆⚆柘🁧林。
看到实♣🎦物秦邺🄑哪还有认不出🄀来的,这是甘蔗啊!
甘蔗在这里被叫做柘,甘蔗汁就是柘浆,农人之前说的石蜜,估计🄬是甘蔗🚊👨汁凝固后的固体原始冰糖。
冰糖一大块的时候,可不是像石头一样硬嘛。☰
而之所以秦邺看到的柘浆是赤🕂色的,是因为这是石蜜加工的半成品,这里的糖坊为了快点💌🐘蒸发甘蔗汁中的水分,会烧火熬煮。
熬煮的过程中,甘蔗汁颜色渐渐变成了红棕🏊色,蔗糖煮到粘稠的时候,如果着急要,直接取出来也是一样的当糖用。
当然浓缩之后,味道也更甜。
安营村种了大片甘蔗,又能拿出柘⚓浆,肯定是有🅫糖坊的,可惜糖坊事关重大,秦邺又是🂥🐼外人,不好随便去看。
虽然如♣🎦此,秦邺还是借着便利,☩🂇🌫花钱买了一罐柘浆和成品石蜜。
约定好村人每天供应🅣多少橘子,到时候叫徐伯的亲戚领🁧着小孩们过来搬,秦邺带着柘浆和石蜜离开🄵🁻了。